|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 7 Z, w/ c& r$ l" x; n; X, v
1.并非人人皆宜。
( @! p8 ~* t4 |0 ? 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。 Y; ~8 m/ m& S7 Q$ A; z: M6 z9 e
2.不能与药物同饮。
: }3 D3 G8 z7 }( @( [! T' ~ Z8 ~ 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。" _2 m5 Z7 T' v6 b5 L" s
3.不能冲入鸡蛋。
# G8 f7 |9 Q8 C) c& l 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
( ~( W c1 [0 h% t 4.忌过量饮豆浆。
3 U' ~ Q8 y. A s$ E" ~" U+ q1 _ 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
- J6 l3 t7 s- z# i2 c, I- X 5.不要空腹饮。
! \1 o$ }: t, }* V/ U" d% g, R* p, L3 j9 N1 ` 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。: W7 T$ W3 N j4 m
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
- ]8 d6 z; ^, b6 ], x1 v 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。& j5 ~! A2 c& E3 u3 |/ C
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
$ U E7 M% k- D7 l1 T) E 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|