【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
9 c* k2 v- \" d6 @! D# L: c
+ m0 g  N' I2 n  Z) \A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( H) R+ e* ?/ X6 `6 X# ^Ahan gen 晚餐 　 　
B
) K- ^# R5 S. X& z9 w! QBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
6 ?( u5 m1 ?0 z1 }2 H7 YBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
: |! A. F4 x) l' k5 V# J. `7 m, XBia 啤酒 Bo(h) 煮
0 g8 k* ?2 S. @/ G- H8 gBor bia tord 春卷 　 　
F  
' _1 N: v. J1 H9 m$ z6 F, u& u2 iFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
* N; d2 p/ u- F: o2 I: L0 Q/ YG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, K# F1 W; `& V$ Z; bGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
. f7 B. j4 t) Y( j' l& |Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
: u( o5 S0 Z& S! PGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# v. w" v) p1 @0 _2 KGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
7 b$ `9 C* k( l! o0 b' @0 pGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& l$ a) }0 s2 a$ {4 P; a7 e" V5 TK  
# z, t. \( W& \- YKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! o; S) a& ]1 ?, f+ j% i; V- BKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& d+ Y, ^4 o- nKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& e4 x4 O7 R6 i$ {3 SKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! W; ~6 S) b! s) KKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
6 f7 @" [% x1 G, tKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" {4 V9 {9 F) }3 Y0 B8 Z2 i8 X: RKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
6 H. u" g, |3 p& Y8 [L  
6 i3 p# S/ s; B# J7 u' qLao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ g) H) N- ^; k+ z1 J: E2 FM
  R  U# N2 ]5 J1 nMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 B1 |; U8 V/ `" N5 M# b# FMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
) T' a+ m/ F. I8 VMo satah 猪柳 　 　
N
- [# j) C7 ~/ X) ^3 _Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 j  P, r: u! V! B* w1 n. x: J+ M. TNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
8 Z# P; S' Q  D! J5 X; w) lNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
3 y. K, Z: y# h; OP  
  m9 u% _; ]5 U; n% Y$ EPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
; }$ x6 o% l7 q) rPhal thai 炒面 Plah 鱼
+ [: c/ ?6 o0 y9 O9 }- u9 i* XPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 R* @; _/ ~' R9 C) v3 I4 GPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
+ X( M4 C# g: JPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
' }* R# I. l$ e( Y' R" fPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
. h; @  y  m: z( e# ?. q# MR  
: _. N) v" R$ |( r# Q* ^& y/ h' iR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
- R& R1 J) G+ w* ^Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
! Q( |! `" q* }Sie juh 酱油 Som 橙子
; R. w, J( V; t* q+ \8 w! p5 p' tT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 R5 Y8 w0 [5 E* D8 R# ^, rTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
" l% c* F7 I! Z/ I" a7 wTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- z) C- A0 S$ j; I1 P9 w4 @Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮