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重点一 ·用小碗吃/ z! q! L1 c$ J; P9 h+ o
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。$ f# X' Q- Y" z- @+ X5 w
1 u% `, C) q8 |% a& z) D* Y) ~ 重点二 ·牢记米饭的热能 `' y9 z2 }6 ^8 M6 N8 ~
( r; S; M, n+ E- ^7 @: B 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)0 L$ L1 K1 ~* B+ R
* W: @/ I# ?3 Q" l 表一
2 _9 d$ Q, _( k+ [ p+ V' q6 a% r* v
米饭的份量 能量 : ~7 Y- Q, u9 G+ q4 f& L+ Q8 B( x( [
半碗 81kcal $ c" ]) e- a- a' r
松松的一碗 163kcal " D5 {+ k0 g' v. F& b, P
普通的一碗 244kcal # k& A5 P m/ x7 u. T$ x
尖尖的一碗 326kcal . q+ c4 e- Z4 I- r6 B
一盆饭 370kcal % k' }$ d# x3 w y9 Q+ l
一份便当 296kcal ! ^/ m# g% w3 g1 r6 W7 V, ^' m1 V. p
一个饭团 148kcal
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0 Z# k3 P1 b4 j 重点三 ·在饭中加料
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; h7 ?# S7 k5 A 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . ^. u k q2 l. i& O, z0 A# z
蛋丝寿司饭 426kcal 5 c8 B$ m/ x# V8 a/ f! e/ q, l5 a" F$ I
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 0 c7 b% Y- ?' q
材料少的炒饭 575kcal
" L) s7 [5 O3 F' V9 a 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
3 I7 K e2 i. ?& X 奶油饭 344kcal ( H' U; X4 S) _# S$ l
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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8 S; |1 W1 U* c5 p$ J p 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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