【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

: s+ f& P8 u2 G- r) z
1 a* Y4 b3 q' D

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

: s0 r' o+ p) y1 {. H! o1 z0 c
+ K) w2 y( l! ]8 D9 @; W' J
9 u* M* {+ s9 ?, n/ P" {+ ^排骨菜干青豆粥
  u% N* k1 E0 F3 z7 Q9 n
" J; A5 y* T$ ^" C! E
$ x. n4 S: m+ X/ {
) R& e5 _% s& z- k4 l- O材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
+ B2 S( j7 }! ^( D6 {& y$ E7 y1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 N: L$ b, ]) N# ]" o. ?) `0 t8 a5 `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
$ a0 M' H2 S0 G/ N4 Y

$ _( k2 }3 y9 o: d1 W$ i" j, B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

4 X: @# n9 a( Y1 G3 a" q. ~4 n暖心暖胃羊肉窝蛋粥
' N3 J3 s. j" w
5 I( a& S5 w* `2 h3 c6 Q' r
& }$ S! b# K" b2 z* u& Y% F
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
0 {6 r( G1 ~$ m  F  g6 y) p; E羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


/ p/ L! s5 R% O, ~! N5 }5 I做法：
" E5 {3 u. ~+ Y$ S8 b, b: I1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
! K4 M0 x8 X, i- u/ w3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
( {7 L5 G, t. |( m. b# o6 I
; E$ w: @7 ?6 I. Y" e
PS：
/ p, _& Z( ]5 M) VA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 v. r& E: ]) mB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

' w% n7 t- O" N  f

* V" u% H- v1 J1 n# Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 v! z  D3 Z. Z9 W

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


/ r. Q" r3 ~3 e( J' i做法：
4 t5 j/ \- E  O9 \& @1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

6 F& |! s. P" P- [, u* K

$ j2 X$ B* X$ q. I/ f( T7 b- @2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# d- G4 i% O+ Q9 f


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) v- j: m, I( M4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
. C2 A! u6 d* `- R1 g% y( z, B
- R- N; m0 y5 f

8 f1 s8 d4 {8 L# ~' e; S+ x
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# }8 K6 v, d9 }1 V( A

  T' v- q2 M% N$ s
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
$ U, y7 Y; |) J* v8 H! A- x7 h
( K! E. F% Y* J6 u/ g1 s% l

腊咖啡

: h: ~. p+ V5 y% [  T5 H
0 _' F6 y: q0 e( t, |
香芹糯米粥的做法
/ J  {  K& V7 A. c: ?$ Z朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
6 o3 h( b7 ~6 o: n4 x3 t香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
* p8 ?5 @8 N+ }
) ^: J/ i6 v4 ]6 s) Y7 m, t& d
1、材料：
6 Q7 J2 Y: {8 `" {6 w糯米200g、香芹一把、清水1L。

6 D. G8 y* O# a  l
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
3 M1 b/ U1 P) [" A' m  b
4 p; O/ w0 O% Y% Y' c

; ]) o# y! W  r/ i+ \7 R/ s. L4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
5 M; W/ P* I& @, a1 V

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

: i5 F9 m  c  r$ |5 D; ?. ~' n/ b
胡萝卜蛤蜊粥

7 k/ B0 P( a) p$ G" U5 O# _
; H  `" a" K, C! _+ E蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* j8 ^& z. ~5 y还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
9 y* i! x" m  J0 L  e粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
, m4 g. a5 f) x3 L0 m' \+ ^
8 k) g; t) X! ~. s
9 n3 V: o& J" w4 l6 }3 ]  o做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& g* g/ f# r! P5 x. G! e

* }9 \9 B) z( s2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: h$ c+ d4 }. `- R! V4 u

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


5 c" l0 @) J! c. k
! W/ G2 b9 S' w5 Z: u9 q0 u* S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 g: d9 G3 P* C简单的美白生菜粥
7 l% o% a- T/ n. f1 u5 u3 ^
& c9 }: [$ Q- `  o/ X: p
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
# c% `# y9 z8 C$ T
" r, y+ C* E3 `( m生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 \  L* \) b  M! n! H材料：
/ Q6 D' M. [7 e8 r/ o3 E9 z8 p大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
' d5 q8 R' l! d. A5 R/ P

) d0 y( E% D& z8 B" k  {' F$ A2 }3 s7 S做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
) Y7 i, M/ r# r2 t9 Q5 }& |3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! |7 P9 S$ x( x$ x3 @) O
" h; q8 c- G2 Q0 K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

* y( _4 j* b% I5 @" j# ?骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
- s3 V+ R( f: i: T2 R粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% y8 U( ?5 {9 \0 s  Q7 O


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' l6 `1 ]- p+ z  j& A; n' m! s


. D: d3 h7 J0 {4 ~. j2 加入青豆，旺火煮10分钟；
2 t0 x" E0 f' R; P4 @
5 ~' l( A8 d9 ~9 V* L

; p0 Q: G/ `3 {* Q% A& E3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

! t3 ~# `% W% \# k# x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

) v7 \3 R- |8 n" A% O5 Z+ A2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" A1 v7 t. s6 Y1 R# e" r
: i$ ^. x. l( j$ {- I3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
: P- |4 p$ d) B2 Y- a. W5 c
+ S$ Y# s& n# I" [4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ s' d' r# O( ~* j
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

+ T& h5 ?1 D" k$ O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html