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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: - @! G0 e# ]7 [, R: \) K; `3 y T0 |* P4 Q, @ 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...% k6 A, |+ M$ X( M7 v! D- h9 o xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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