杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 109414|回复: 19

[美食我主张] 【09.08.29】 转:37种鸡翅的做法-[包你看了流口水]

[复制链接]
发表于 2009-8-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

- Z: F- _0 F* z; |/ |# y! \# t0 V/ M2 F# s; B! R
孜然鸡翅  
& K1 f. E7 p3 F+ G" m2 b1 ^用料:鸡翅 孜然 香菜  3 ~( K" ?0 |! d6 O  v4 c
做法:  3 ^; z# p7 U: K. c# b2 j! C2 K
1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。  . k  e1 L# m3 p
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。  ! v  v( K- t! \; s% `! k' `: N7 {8 @
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  0 V' d" `/ e5 E8 V5 C
4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。  ; ]1 O. J) A3 z( _: B* K' q
5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  * B! n* M, B. D& h$ c3 `
6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。  
& t, I/ V7 x; _9 B; x& W7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。  
6 o: e: C, G* A) b8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。  ! R1 O+ q7 u0 X0 B3 ^0 N# ^
9.大约5分钟后收汁后上碟。  & Q8 O% W( R* O# a# z; p
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰.
9 s4 V+ l7 w9 I0 h, v4 K- P5 J6 l) r) [( Q# y' X
/ `# z9 S$ c0 k* Q7 I! N
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg][/url]  ]  i3 v  w  c3 \

( g" w( \# C8 ]2 v8 K* `芝麻烤鸡翅  * W; L$ L9 l$ V
材料: 翅中 8个  熟白芝麻 3大匙  香菜 少量  蒜头 1瓣 红辣椒 1个  调料:  盐 适量  胡椒 适量 a)酒 1大匙  酱油 1.5大匙  虾酱 1.5大匙  蜂蜜 2大匙  柠檬汁  1大匙  . g$ B( I& N( r! ?1 x- u. b' U
做法: 1)鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒 2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料,煮开后放入鸡翅,加适量水(浸没即可),加盖煮8分  钟 3)鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中,加些香菜即可。
$ w* K9 [, e) I* V
; b2 i! x/ Y" c! r
9 m; e  Z2 _1 Q9 O9 h1 M" f: U[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg][/url]
) i' A9 ~3 t* H  [" Q1 p; }! }- x: H
糟鸡翅  
, f, }8 L0 X3 \5 s3 S1 B原料:鸡翅 糟坊  
$ m, z9 f3 e$ L$ u: y/ _调料:盐 葱姜  - p& [: N4 I  D) [/ A6 K! S
1,鸡翅先用盐码一下,腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)  
* A# j# x, m, ^8 T. S2,锅中水烧开放入葱姜鸡翅,大火烧开,小火煮8-10分钟即可,捞出鸡翅冷却。  5 ^0 x- d( r2 }* c
3,将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊,以淹没鸡翅为宜,加盖密封,放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)% E5 u3 f7 [" P8 K6 E* D# x- p

- r8 k- ^* r$ q, O# }5 L0 b- ^, h* s* M% G. m1 t
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg][/url]% e2 @( K' j% D- Y( K) \

# w5 B8 i% `+ Q1 {7 F- y: R熏烤薄荷鸡翅  % g: Q8 T) Z) I! B. |9 m8 z; D0 T
原料:鸡翅  + r4 q9 A. Y( Z# \& `. R
腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺  
  `' B; M4 ^7 \: Z( K鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。
4 L, q! b- y# d- E
4 T: k4 H- g, H% ^. K/ s5 U( d5 ]9 p( U) k% `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg][/url]7 R$ N5 [' J- x* i5 \4 {, Q

3 o. M8 b8 N3 ^7 q香菇蒸鸡翅  
: H; V/ s8 S5 d$ z香菇发好,鸡翅,如果有笋切片放如更好。  ( H5 o* j% V! h% m) P
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最好在30分钟,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止
# @! {$ H5 B% F* Z; R0 _: R6 z/ w/ A9 z2 @" G
& ?( ]9 d$ B& N6 K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg][/url]0 ]7 r! `8 B, d- {( `6 Y7 }

1 E) }7 A+ j% h2 Y香醋鸡翅  5 N' L+ _. B& n7 m
材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙  - y8 a0 S; ]' q, M% w% Z' {
做法: 1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。1 c: U1 ?& ?2 R5 U
1 \  V( ]4 m; y7 D7 `* R

# u- |* b* k, N; B' A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg][/url]$ H/ B6 H3 G7 E5 K
$ d# c7 Y1 J& B( k+ G
香橙鸡翅  
0 s% Y' Y/ ?7 _/ ^原料:鸡中翅12只,香橙2个  
5 T3 O; p: f% C5 [7 S: B: g调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许  2 q* Z* v: b3 l% l, l: b$ D
腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙  8 c" ~! N0 t  O' {' m; T
做法:  / q; H% |7 p) I, E* L( W7 D; L* E# |
1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。  
; R8 x. L" I& y' ]2. 橙榨汗留橙皮切长丝。  5 ?7 K/ O' U: l6 e8 p
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。  
+ `# w9 C+ y7 x6 v( q; b+ C4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.
! h# ]9 |- \, U1 Z7 P' |/ q
3 k  {; G  {. c0 P8 T  q$ m
+ o. r1 I3 l, z/ x/ w$ {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg][/url]
8 o7 P/ y. A/ d8 j& J- B% H+ q
$ t  [" a$ A: L脱骨烤鸡翅:  $ r& B; @1 q+ |8 ^& i0 I
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)  4 S9 x4 F& }. m8 e! L
腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量  $ l1 _" w* j! U3 _% ^
做法: 1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
7 t, E& Q: [9 S3 a
! E5 d# Y! p5 _& n0 ^) Z. x8 n5 M3 q5 Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg][/url]
: r4 g5 _* D3 ~$ Y$ K3 D" P
6 x/ y% z  p1 S6 P' c蒜香五味鸡翅5 S/ }6 T+ V& b( Q. K
材料:鸡翅12只、蒜末6瓣儿(要是有蒜粉更好了)、辣椒面一小  : r$ M* `- T" z; H9 |
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺  
9 y$ K" A0 r4 v# F+ ^* V(爱吃可以适量增加量)、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。  
" d! H- A' h& H$ f# t. y) \做法:1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入  
' n/ w! Z: V# l( l鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;  
6 K3 {5 |$ G/ }2.用两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就  $ _& N3 j1 `5 D4 z7 ?% h
好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味。" S) {  d! K, ]

1 a5 |# D# Q8 f8 n
' r" h% v  Q& P* Z* x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg][/url]0 F5 ^  R8 H' l3 V+ A
4 k4 t) [9 }6 \; v5 c
蒜蓉辣酱烧鸡翅  
* i* y; J1 v- j1 h" H原料:鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头  . {* F& |- G  Y
做法:1.适量油,花椒炝锅,后取出,放入辣椒、香葱炸锅,倒入鸡翅(已焯好),翻炒一小会儿。  * z8 N$ ?& [7 L: `! o* Z5 ?, g
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒  
! [. W  l3 @1 b) k0 s3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜,进行翻炒,而后倒入少量水,微炖一下子 熟透 稍微收汁(喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味)。/ c# S; \6 H5 l  w- ~" ^! x4 N

  z$ L; ?+ {. M7 {; l
. I' }, h7 k7 }1 R& c[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg][/url]# T0 {6 m) F/ G' d% a5 r
7 ]# W) s9 V( Y7 T: A
三杯鸡翅  2 {2 D) ]4 ]. M6 F0 S1 |
主料:鸡翅  9 l( [+ R. P5 ~# C1 x0 E, Q6 g8 [
做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒(白酒也可以),倒入鸡翅中。烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香,料香,鸡肉香。此菜味浓厚,肉软烂。
$ K. D$ E! ~  [5 k7 a$ s0 [% Z+ S) N

  ~9 Y- e4 V3 H6 }4 ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg][/url]
. g9 c, j. [: t" y" d
) Q" Z3 j4 r( F. s3 Z3 W惹味烤鸡翅  + u" U1 A6 {# ~/ Q+ F) d! w
主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉  
: \% K+ W. @* R( T做法:  ; x4 D7 i  K- `. b% n2 p
1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。  
2 z9 b6 s; a. |$ `7 r+ p8 \* [2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。  7 o/ Y% ~, ~5 i7 T! P

9 U+ v" q. w! ^8 k·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。! L0 l1 V2 N& _2 W! c% q
1 V% _8 R3 X; z2 }: j, Q

; g0 Y  Y5 p2 M7 B3 s2 W) b9 h
* Q4 ]" q, h* X5 k0 Q- G- x3 `/ @
! ^: c8 s; W3 Q1 e7 I) N: o' G0 A8 [" `
" z+ [9 X* I5 b  Q+ @. y

, w% i3 S  j% `3 Y+ T[1楼]:5 k) w) H/ C  q4 F6 ~1 S8 A
青椒鸡翅  
* R3 l6 ^# P! q& |$ o原料:鸡中翅,牛角青椒  : R+ n, y+ z1 K5 J  U
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精  
+ ^" Q* U1 v) q; a' N4 h/ {2 Q. s做法:  & s( y$ B, o1 j; m$ r/ U
1.将鸡中翅洗净,从中斩成两截  
" C/ y/ o$ H8 N" M2.青椒切圈  4 t8 A; m# d, Q3 d4 e" t
3.将适量干辣椒段,花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味,腌制10分钟  
* t+ @$ j. }) ]8 S( ^$ ?4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)  8 H! p' m- Z% U5 F; a* H8 @
5.油烧热,加适量豆瓣,炒香  
) t8 O5 j) Q  ]6 S6.倒入鸡翅不停翻炒,  ( h$ [: K& n; [1 n4 o+ Z/ ^5 x
7.鸡翅变色,加酱油、白糖  
  _, @/ u$ q- M7 P/ w5 o8.加入配料翻炒  
- ]3 x4 g. |; n7 e4 }! U9.待鸡翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。  # f5 U& R. D( B/ ]8 g; Z) e
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg][/url]
5 [0 p& Y% ^; V' y0 z( E- O: \( i) x0 N
0 x% ?$ z6 `1 R7 d' C# }( M
! G" D$ {1 y3 f$ d2 z6 a# R/ K# T& F
% {5 r# y9 J6 |* f, J3 A! y

1 e3 w/ u& F) Z/ F4 k( v* w& ?# R; X
[3楼]:% J, N( ^, R- C+ _, c0 t/ @
啤酒鸡翅  1 q6 `* M" }! L/ E
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油  
% Z- u/ @' ^" |6 s
& I: M9 j; |' J. }一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  7 g- S* d* q, W! O. a" J
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  
7 l. l. v4 G2 d* t, x三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
2 A# X* h5 {) r, o7 ]3 i0 u
9 t. M" ~: U# `
' t3 o, O- o( \1 |' E8 h* e# X* ^5 {6 c
魔芋鸡翅  
+ [; @4 o% Q# Q原料:鸡翅翅中8个,魔芋1块,胡萝卜半根,葱2根。  ) s7 H3 G: _2 o6 K! ]- N
调味料:  " q5 ^1 F; k; t6 f# R+ w) m$ ~7 m
(1)酱油4大匙,料酒半大匙;(2)料酒1大匙,蚝油2大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水1杯;(3)水淀粉少许。  4 n& N" C( A1 d, I
做法:  
3 F) ^6 T. g" K4 ?" w  w/ S$ a1、鸡翅洗净,拭干,拌入调味料(1)腌20分钟;  
# j3 u" E1 X. h' f  v: |2 F2、魔芋先切片,然后在每片中间直划三刀,取出一端由中间穿入再拉出,做成领带花结;  
/ w: y6 O* x" \. f% L) P/ M3、胡萝卜去皮后煮熟,切片,葱切小段;  8 s; V; R* s4 d! {
4、将4杯油烧热,放入鸡翅炸上色后捞出,油倒去,留2大匙油炒葱段,胡萝卜片和魔芋,并加入调味料(2)烧开,改小火,放入鸡翅烧入味;  
1 [8 r" [' [8 a3 m  Y. y5、待汤法稍收干时,淋入少许水淀粉勾芡,汤汁黏稠时即可盛出。$ h& }' j% G- V2 \
1 n. n0 Q+ U5 |% X' t. B
% N9 X% h5 m1 R
[6楼]:
0 K7 i' V6 G/ |4 W& j# Y蜜汁鸡翅  3 c, E. g6 G5 E6 I4 @
鸡翅300克,泡姜50克,葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。  
1 g* p% ^- n4 B+ I做法:  5 |" D7 ^7 |9 B# i$ m! T+ H1 ~
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。  9 `- p* _' q5 W( J  P! g7 N( w
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。  
4 ~+ I- Q; r. v* A- T* N3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。  
3 w0 \/ i1 K5 p" ~# ]4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。0 J: ~  V! a) O

1 o6 E5 [/ t/ a* e7 P/ r" I* X: S. x- o

& V4 T- D6 ~& ^, C6 h& @
& H7 `, t: v( T; [; [# G% @) A: g) _$ ~6 t. G8 ?

1 g, V$ O# Z) ~0 y, J4 w/ r5 f: r6 a, {
玛瑙鸡翅  & v( [) \, J. A5 U, v9 x4 n$ l
原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精  
! v. O# j) n- Z$ k4 y8 P做法:  9 W" D9 W' u' g( G* O; R: N
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.  
" b# k: o6 ?3 G, d2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.  5 u+ G5 s! ^$ J3 \
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟  
8 o- Y' x7 P$ s' d# d- W/ ^4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg][/url]
/ N9 {$ d4 r5 Q  f# t
" R/ c# d/ }; @) `% p) l3 h& e$ W9 v; @1 o! w! K) {

& m: F% j& g' w0 i  t8 j! r% B# H5 G" P

2 Z$ A4 [7 R: j: }6 ^* w
0 }/ v8 D, Q9 }. `; E; ]* R3 ]1 J6 d. F5 c* Z6 ], o+ l

' J8 o4 D* P7 Y6 l4 L) X" G4 u( F( F
$ a6 l4 F$ i; |0 A3 a) r
4 }1 }' Y6 `( o5 W! [
; c5 r' q9 P  w/ A0 z/ c4 `+ n) V' ?. W* Q$ U6 x; j5 @+ ?0 X
龙眼鸡翅  3 [( |. S7 f* c8 p" E8 a
原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。  
1 B8 ?+ Z" z5 R/ @9 \8 `+ B做法:  
; B6 w1 k9 g+ P2 \1 j  M1 S6 f2 S* a6 \1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。  
# R7 V2 V+ \, s- [- a( f2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。  " k+ |9 g* r1 u
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。' `% M, @( ^) d1 E, [9 G0 R4 B
4 {! H2 {# H  Y3 ]1 _2 ?

! U$ j: M/ R" |: a# i6 e# _6 _2 B1 l! x8 |7 o

9 O; p! i7 C& Q( o! W
3 y: r0 ]; o; C( ^  \% w3 w) S6 G, k% d; j6 O" @# z
可乐鸡翅
7 l4 g1 d1 E3 O6 P8 z把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!: a* M! s+ F2 _1 L
- E+ Y) X- d. L# j

% v, c& L& o0 B9 R; E& Z; p0 B+ X/ |
烤鸡翅  
4 P; b' l" u+ X& ^原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。  & H9 X- l0 T. d
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg][/url]" _+ O, `5 K: ]

  Q0 j. U0 n6 Q$ U/ R2 i
. Q5 f. r* W7 _. _: u9 Q+ u
; D0 B3 ~# G! K+ m: M8 [6 [# h- z: n5 Z+ C: M
: I$ q( [7 g" K* E: g) \

3 h- l$ z( `, k, m: G6 Z咖喱鸡翅  ' {: t, p- q3 L0 l
主料:鸡翅  - {. a; z4 |: ~% W1 L% y( z
辅料:熟土豆、青豆  1 X8 j% N2 @5 I, E3 Q6 G/ H
调料:精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉  0 i: I# _: C% A/ w: H& g9 G
做法  
7 }& y5 D; B& K3 e' x1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;  . ^$ R! C% O3 N8 g: G
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg][/url]
  i4 Y* _" h6 ?6 _$ i

评分

参与人数 1威望 +10 金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 + 10 多谢亲的分享!

查看全部评分

发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
看着就好吃,有些学着做还不太难。
发表于 2009-8-29 21:58 | 显示全部楼层
馋死了~~~~~~~~~·
发表于 2009-8-29 22:10 | 显示全部楼层
越看越饿,受不了了
发表于 2009-8-29 22:17 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,留着以后慢慢做。
发表于 2009-8-29 22:18 | 显示全部楼层
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:19 | 显示全部楼层
看的我指只想流口水!好想吃哦!
发表于 2009-8-29 23:54 | 显示全部楼层
多谢亲的分享!2 k) t1 n  t. Y  m* h- ]. L! x- T
虽然偶不太吃鸡翅,但看着也怪眼馋的,太吸引人了~~~~
发表于 2009-8-30 00:03 | 显示全部楼层
口水流成河啦……
发表于 2009-8-30 12:05 | 显示全部楼层
还真不能在空腹时进这楼,馋啊!闪啦........
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-27 00:01 , Processed in 0.058569 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表