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发表于 2011-12-8 22:13
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Chocolate 发表于 2011-12-8 00:02 
, A3 O, P: A+ A' C丁亲,那牛奶巧克力呢?很好吃滴。
9 t: c% `+ A) @0 g3 D有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食,以除去牛奶中的怪味,这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力一起吃时,牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,人不但无法吸收,时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此,喝牛奶和吃巧克力的时间要分开,喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。
8 j+ K/ B7 [8 c% i亲,请注意,这是没有经过特殊制作过的牛奶加巧克力。所以,在食物链接中很容易受到各方面的影响。而牛奶巧克力是经过特殊加工制作的,应该不受草酸的影响。
, K/ \- b+ Q# W牛奶巧克力:棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎;长期以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺,具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力,牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜,也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品,应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡,类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。
* c) m$ ~# D& x5 _& I5 u( {5 z: K生产低密度牛奶巧克力组合物的方法:充以惰性气体;牛奶巧克力组合物包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物,该产品实质上不含蔗糖,并具有传统牛奶巧克力的滋味和口感。
- A, m1 y9 v. T. y: v功效
3 x! ^4 B) W$ |8 h一项最新研究显示,吃牛奶巧克力有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等,这些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强。: U# M+ x3 A0 b' ^8 Q, a) j: R |
所以,亲,喜欢,就放胆去吃吧。但是,为了健康的身体,再好吃的东西也要适可而止哦。{:421:} |
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