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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。- `: k6 W$ J/ L  ^2 L- u
0 x5 ~' j1 X0 r, j5 b
  一、气虚体质; V  ^9 p+ Y6 ~: G) q" ?
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。! j* K3 |. ^9 A: Y* Q  U9 d6 W

% P) Q( `$ l' c. ~8 L  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。. R6 X' B" d) X7 t9 r8 l

% d, L" ~  Z( a, a$ ]  1.参苓粥  W! I3 q7 c6 M% t
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 C/ z8 ^8 T" q; C# |! |
  ^& u% O- `, `0 f1 Y$ j
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
* S$ S- b7 B3 h& d1 L' ]9 [: S$ W) O% P( h
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥* B% z1 x6 q; A
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
# _6 O. E1 N/ u; j2 M* Q
, ~7 V% k% ~' D7 G  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
) P- u/ J' V* W
& t% |: s% G# E- o  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。. Z# T5 i8 x0 X! t

& x3 X) r" e0 c& g* w  二、血虚体质
$ l  E3 r5 H2 ?0 q  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
. m, d1 T6 E8 P4 O$ F3 ]8 {9 k2 L" Z; j" ?/ T
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。+ O1 D( M# T* H$ Z  m  J4 U
, p. o( H' ^. C1 u9 N
  当归补血粥) t' x' U# Z" N: D! @
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 ]* f1 U* f1 v/ x3 H& c

3 D& n' t& R" D, H  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
8 G" D* n1 ]2 @
4 {; ]; V$ b& U) o2 ?3 S" k  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。! }0 j; d2 ~. p

: \2 M& K3 b/ U2 j6 K' t% E6 p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。5 X% ]+ u$ v3 V8 q7 u: Y) J

' f0 J; y& k3 t: B1 M  三、阳虚体质, Z9 P5 }6 l# P; D; a: J: Z' i
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
' o$ F& q+ X  ^. y' [$ f- s( O1 p: `7 b5 [
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。' o% A5 k& D& k1 M& f
) H6 Z% h7 v1 Q4 @" Q! ]8 ?
  1.莲龙糯米粥) |. t6 T; C3 a4 m2 U
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* k! K) y2 K( |  X- \( G
6 p/ |' s. ]4 X  v3 A
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
: L4 o0 \  R& }$ d1 ]
$ L; d' N2 W* e. E! R! b  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 d$ b+ ?! d' C+ ^  q3 ]

0 A$ z% I. W8 S5 j' P  2.肉苁蓉羊肉粥* Q, w7 w6 O( Y4 x/ t
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
- ?, H) P: g- _' J$ b  y) f: O0 u
( E- x3 H  v8 W) V  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
0 v9 H% C6 J  p: p
* W& a( @2 ]6 }, C& _% v# b  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。/ [% k/ w1 t6 V
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。+ J8 c5 Y2 ^" w
- k' B3 c. }2 |$ `
  四、阴虚体质
& {8 a" j# u9 R3 E. N  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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# R# S- k# s) X+ J9 E  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。  F; }+ x7 b. [! n
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  首乌芝麻粥
: x  e0 e) S) `" d, U7 Z8 i/ y+ x$ {0 d  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。& O9 O9 R; |' j, N8 F: x& `# f: V
6 b5 W: R5 K7 y0 m' S
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
/ s; h8 g) s8 h! \& f8 _( K/ |; M. A( t
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' `- Q" C0 I+ G1 x2 `) S  p0 g2 u: v1 N
{:407:}{:416:}6 d! q) @# }$ ~: x! ?/ a& U
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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