6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
: f. C9 S, F1 {& E- X
9 N1 |4 R! ^! H7 b　　一、气虚体质
5 G; _* f' I  J) g+ W　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
& c3 Y& G$ c  r- M) z
% }$ ~1 b9 B9 a! C  @. T% q8 g　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
3 F0 ?, N+ f! ~" h/ M( r; O! ^+ o
　　1.参苓粥
$ `7 n) A- j1 ~- I) h0 ]' H' M　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

7 I$ S9 o: C6 O7 P1 ~( y: J　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
$ g  S5 g% Z* H8 ?& r4 Y8 |
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
3 e# b1 E3 N- l- e% S+ L
% k9 [$ q% M; y- E! u* W　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
5 L- d* Q2 C1 r, \! H# _
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
7 W7 T' f; d! ?7 I0 w
& X7 r0 I) \, B' Q　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

; t! l& @; k4 I　　二、血虚体质
. j3 c0 _' `& K! g　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

' B. a, T* O+ Z4 L) R　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
+ U. |- h# ?5 B* w* Q; i! ~
! M  @0 v3 l: }7 E* I% z( m: s, F　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

; [; H" y+ X' M0 q　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

' F) t; {  h7 d+ }: K6 Q, h　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

- ]! v5 U$ C3 c  c　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
) e1 ?# d7 J8 `( _, _& H/ I
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
9 A; m, b+ p* U- L: b: l& w1 c
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
6 U5 m2 o& D- H; j" Y) ]
, Z; f8 ?& E/ L+ T9 Q! c　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
+ F/ |, A6 I; k% d5 {( P0 N; M  E7 a
　　作用：温养阳气，健强脾胃。
0 ?6 _: u- ]2 [4 o5 o  L5 [
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

) H1 U2 h* Y. w* l0 X8 h/ k　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
/ i! C9 N' @3 l6 m5 T# v
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

- r$ R* \0 y: [8 m: v, H  O　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
' c) r$ k# F% G. U; {" a% o
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
2 S# r1 ]. n% P* V: g8 V- ?　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

3 i! O; ^" }7 L　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

# y% ~, p' q  W5 x　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
" r; {3 D$ B! L. n看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}