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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" F' ~* O$ ?* \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) t3 F$ z7 _7 h" P) }做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 o4 `* c! k0 t4 F4 J* p8 t
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 R; G& b' v6 [( L2 Y' g- u, V( o( I. o1 H心神不宁——莲子糕
6 o5 |* O; j" t6 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' T; a3 S2 ~. |/ ?& Z: H# X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- n& h; P" X9 N提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( c( Y+ |+ ?- \; _
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* x x& ~' T& E; C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 b- d8 o& z& q' |
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 V8 H% o2 ~7 U+ O+ V0 e ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- v5 A, R1 r- L) Y2 d% V/ m
! b! F6 Y* n, ]: @1 e补中益气——白糖蒸山药
. @; Q, V* n8 t2 b& A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( b& ]% w! `" p# R( M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% J% H8 {0 I) A, x3 N8 Y0 ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 s* W2 d( k4 i* h3 a7 d& L
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ Z( {& [! a: F3 F2 H6 E
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; b2 `4 N! \0 L8 z6 r2 a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% G$ ]- D9 t: Y4 P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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