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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 c* {8 q/ a0 o3 l
# Z. c7 b" ]: x. G轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* A+ s( ?' @" y7 y" F+ I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: b- a) J1 w7 n6 ?, f
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( V. y: Q3 L4 p! }1 U/ q* y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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' ~) P, Y# L( H( y& i心神不宁——莲子糕0 e2 U. A) E5 @' }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ q: s- R- m. y. X7 ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- z$ g5 ^5 _4 N# u8 a/ g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( q5 j- w! c- w
$ d* @/ p( D. O面色晦暗——冰糖银耳羹" V" v$ L! |# T: w! P& k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 I- r% d7 ]0 B" _& n/ w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 R/ m' J! \2 ]1 T. U4 V提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 T& _* g. {9 F& l: ]
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补中益气——白糖蒸山药
@9 j" F$ x4 S! ]7 U; A山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
^; R+ ~8 I9 ?; C) J" I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 G: ]" @6 P& Y( i4 n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* W0 v, ~0 {* Z: {0 v
" {5 J+ o& u9 v. g0 {3 e口干舌燥——乌龙蜜茶
; W2 h- z* W5 X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 G% o0 e4 ]( `) P3 U: i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ G! B* v0 S C1 M, s8 }" f' _! C* p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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