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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" m( T; v! l! v |3 l$ B. f# ^! o
6 i" H( B$ E x& A+ {6 ^. k轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 r8 r. h' o* E+ ?: `7 S8 B. @3 }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& D$ S! j+ g5 K1 }$ N% l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 M+ n5 U6 x1 k$ B/ s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 J: z2 h* ^7 w$ s% |
0 K% l5 G$ F, w6 ^) R8 ? O心神不宁——莲子糕0 u$ p2 N" v0 I) H' n, E' D$ L
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" h# ]. l8 o) W% \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 }( C% K" Y# Z" W4 T' V% m& ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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W, m' Z0 z0 n" F, C面色晦暗——冰糖银耳羹+ k- M0 b* e; Y0 A4 t( p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, O: I5 ^: ?! X5 A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; \( \2 x* X( g& T提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, B/ l4 v/ P8 i d" [/ V
u6 n1 z! G& f" `$ Q补中益气——白糖蒸山药1 O' x9 X$ S" L4 g1 q3 G5 d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) j$ _! e- y- z9 J- A1 E- ~: T6 i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* {9 } H1 g) G, C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 D7 }# |6 X. j, i4 l P9 c$ P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 v/ `3 O3 \8 ~: Z' c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: s3 u$ k* [* H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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