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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ @, w* x+ R; @8 S
x7 y( a8 M d' I8 S轻微干咳——糯米百合甜杏粥. ^. @6 U1 V0 w3 \8 @: x1 Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# r6 i, l7 J' y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- z, H6 x/ x7 b! v$ E3 W. A* H
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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( y5 ?( c. g% X$ [4 z; B心神不宁——莲子糕
' Z9 _4 R- w. h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! `1 p% B) m$ S3 {- V& }. N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# z8 C4 s! ]/ q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; q2 D! f8 y9 R" Y" o; X; B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: Y- \3 ~' Q# Q- H2 @; k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 ~ Y. n4 s, t: ?( b- b
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- |9 m, Z' h6 {
* T( J% m$ L: E6 x2 E( P; l补中益气——白糖蒸山药
; Z0 g/ P" R6 E' P5 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# y5 X8 `3 U& J1 V6 a. f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 \" }- ~7 B" f" u3 s0 Q0 x _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 w. Y# P G2 a" Q口干舌燥——乌龙蜜茶
/ J2 u: D w' `1 g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% o: [0 k/ b5 y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. Y4 S5 r% s w( H$ m1 [# p& D7 K/ j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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