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1、萝卜蜂蜜饮' P( V; W( J1 H$ }
8 s; }- Z K; V. Q8 H: P+ |将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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5 T5 Z, u( t7 L. _1 g$ ]% a8 m4 _: x2、百合蜜. [% j# {/ F8 R4 N6 M4 B1 g& S
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。, F0 u# \. W& W
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3 ^+ Z6 z$ f0 \& P: n; C. c3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。0 U3 B2 q7 k) k2 H# X0 i0 F7 `
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4、鲜梨贝母& J% ~2 _( |$ Z
% M5 h' ^0 w; }2 {" P* g4 @8 |将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。* T" |+ H$ \; T9 t! G4 c
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* X/ l3 v" S/ Y, Z, g5、红糖姜枣汤" Y& L. X/ o! r) F* r6 u3 V' x
. a) j9 u* Y7 w% b2 ~' i红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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, P; ^, O$ m/ z+ w/ j) _' Z6、荸荠百合羹2 R9 q; X' [" E' v6 f
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。7 x# E% g" u0 P0 |2 G
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; C, C4 b x3 A# b+ O D7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。5 [8 I$ M4 e( j4 r% Z' M8 ^
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8、丝瓜粥
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3 [- ]* g$ W; Q3 h/ b, ~0 K( t; z丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。6 n7 R9 q7 j6 o6 d8 T# b
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