【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
8 {- N. W  j4 M" m
8 L) R& G5 L% p绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

* Z2 u% G, d7 b3 @  Z这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

2 g5 @: H) C% h0 q: C( i9 F


0 W8 z0 H; f( z7 T兵临城下
1 K7 i) r0 {1 [2 f
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
+ L2 Q" t( b) H/ `

% Q0 I# W4 \: K: m6 c* x) Q) B



. o' W% N% k, J1 r, Z
6 O* O7 Q/ |; y1 E  ~; T: W6 e$ C8 N

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
2 Q. t$ ]7 Q5 r. ~6 I



/ n$ a! i5 G$ j

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

6 N! P, i( J0 w& x5 T4 E- L6 X1 }
* k- n8 f& @( `* S) G1 r  |水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
) s' v" I9 {- j2 o. L; \
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
& k7 o* p0 y0 q' W' ~0 }9 l/ d
9 a" e+ q8 r, t% R其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
& Y1 S3 ]5 u# w
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
3 V* O! T- u) i0 @5 G$ m' ~今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

. W& Z! I9 [+ L( j$ f( I       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
( X8 H8 ?5 ]  A6 K        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
  ]# F. m; d4 v3 w7 O" b


      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
, {7 p' A" n( p0 K5 R7 S$ F偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

5 [8 {& x* m  h6 `; P再来几张......


9 J6 F1 A! A& {: b$ o( V/ v% {! o; U

4 @8 _1 N# d, q$ r9 Y) {) V. x

% Y* \; S6 z! i) S* Z9 l
* a. ^& R8 L" j7 W8 `$ F


" e0 }2 |* s  i; g0 R0 w

6 I' B$ @3 d4 x" V3 v9 W

/ {2 t5 n) E5 O( L. C' u1 q" ^5 M6 I/ O



/ {8 n4 y. _. F! W. _' y; v% w
# s( T6 N/ D0 K; J, @8 v5 m
! ]8 b5 {9 {5 X! V, I( m9 w

. ~; n% |$ b/ Q) F