杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
) x4 D' @& J, m3 l* }- {
% a1 m. }0 c$ D+ c$ ?绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
  p9 ^# \, t, } 3 b$ y0 W3 H0 B1 s
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)" }* T- g9 }9 j% U8 p2 i4 a

- \& D8 X' {/ R# ?5 o" C+ q  \+ R" x# v8 D, w& h$ r
* O# z3 K$ l7 V! S% M
1 W- \# K; j2 `& q4 `7 Q2 r5 b2 E
兵临城下3 d: M7 Q+ m+ q# M6 X' t" s
' {, z- \- i/ g& S$ f4 c( M' e" F
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
" D2 o* P2 [# V" W8 t 5 j8 l  `+ C9 S% D

( ?$ G  R" K0 {) |/ Z$ @- z- B+ j
2 H! ~) R9 f' `9 e% r8 Z ( l" t$ ?( S8 |4 Z  F
. H# A' b: C7 r4 H0 I
6 n2 z: F+ ~7 R$ _$ f0 P9 Q' `/ ]

+ }3 H. c. I1 k0 t% P

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: ' |& x" `1 |2 k6 J: U
0 r8 a+ c' ^! j2 Z  [

8 `- y3 `: ~( {# ~- l6 [. J1 H$ X. _
. l2 S1 d4 M4 L  K
$ O1 w! b. `2 p1 z2 r) ^: {$ q
, T/ t- N, z) B  [3 v0 n( I0 _1 ^8 K
- S0 X5 L6 x, x/ l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
% d% x/ u9 W/ `7 f  n3 j0 H/ ^' u4 P7 L4 w# I- \5 D- x) E+ Z% L
水煮系列,呵呵。
! c! f! S3 B2 A/ {  g下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。0 {; S. v" h+ Y  ]

& o. o7 t* j" t3 X* `8 P) u( g然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。) ^) i$ T- |2 q. N" }- f& w

8 v+ H$ }7 n3 m其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
2 o2 p$ z2 b3 L: i# K& N
# }9 s  d* m) n) m1 e8 ?. x. Y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。+ }: ^* ~8 Q$ f
毛菜炒年糕( m8 z! _- ]. V8 g) h4 \* d# z

: L. ?4 n4 X! t2 o/ T放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~% I0 Y) t: Z0 p* u" \& b0 p- x
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
. o% l5 _% P) J) l! L# d& Z
* I& u. P1 H0 w/ G# n7 a: D       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
- R- f6 @7 y: r9 w' Y+ _       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
+ ~  o7 A7 ^* O# g$ O        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

+ D1 U  e. X* X2 U. ?, Y0 b6 E# y

* X9 F) C! d3 x7 g. {7 J
5 ?" `  W5 \% u4 X2 d      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~9 I+ h  w' A% i+ J$ {  y! O7 \- l
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
) ?$ J7 @4 T6 Y
# u9 [! o3 B  r$ B2 y" v: E! H再来几张......
8 S. \* B$ h$ a. g; @
( r& Y5 s. i9 }2 m2 n! ?! g7 i4 v$ J& g
1 T' @0 M9 ~' i% s2 f7 y- c) c3 @  y' y9 G

9 Z& P. b  C! ^" s8 b) o+ X4 v# M  }  C2 K
0 |" ]! H% e) w

: Q. K& F7 }1 F" c: I- ?8 T' Z! X0 _1 j4 P9 a8 }0 Z$ u' e0 y) O
1 j( N2 X3 S# {7 c! z
  W6 E; ~  ~7 \& o

- c, ~) L0 ^8 H: j5 A, w
, |! H$ ~' Q0 b% _% Y, v1 @$ [; R7 G- ], ~3 U5 b; Z+ H( B

& X6 j* A$ t% H$ ~% M( o3 C0 Y/ {. @4 s+ A- r1 m  U. o

9 Z( t3 j! G! o* b
" I0 ~1 B+ x. l8 ?
. }. l" K7 z9 ]4 Q  u
) `- n. ~. x: E% Z9 N/ g
- e% U- A3 c- G3 Y8 S# u" M, V. b! y# ~4 I( D! o
: V( V) ^! R  j9 p# H7 T$ d

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-4-21 05:16 , Processed in 0.046399 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表