发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
. ]2 D% ^$ L3 X9 `8 u( ]5 B' a! r1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
! v7 K' @# y8 A9 @; z5 F* Z + {! y% |0 l* Z- K4 s/ o/ C! E
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅, }$ c* S( V) F( [) W; d) M. |
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
. M" V( b$ b" x9 c1 q9 y$ _0 [8 Z2 `4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
5 A' o: h$ q3 p) E- O& F0 P& B
+ d5 V$ U" l7 n+ u+ l! S4 H ' s, x: s& H- z3 _2 p
; x! r! g; U3 i, @" ?这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33