夏天适合吃的菜1 F" Q6 a, S" U! O
苦瓜煎蛋2 k* o+ @+ Z0 O0 P6 P7 G4 S% y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) P# C8 I; Y" p( f% L. l0 k2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 ?8 g" R/ S0 y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ J: P' ^! c( M- ?, o' x% J
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/ k1 ~4 i& `' d# [6 ]凉拌粉丝' @ M: ]1 U1 q' y7 b+ P/ H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
+ q, i5 q, L% o }* c) [2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# w: H* d$ \' \! N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 v% Z- w3 E% @' X$ y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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