夏天适合吃的菜
5 D0 d# n- O6 n h6 A' @苦瓜煎蛋
* ~$ C! k& D) C" K9 _& E7 o4 a1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 v; w6 S8 C' P, z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 x1 ~9 [$ I( D7 ^
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 x( A$ u, ]" E1 f- K
9 q' H; b; D. Z9 O. w7 u0 }5 p8 X, N: z+ j1 i9 n0 p) u
凉拌粉丝0 p6 t; G$ J* l* C" [5 d2 W7 B
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
7 h) X' M$ L8 F# q7 \* f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- M% l! i( K1 R! h- [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
: u' S% O6 b4 k) S本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( G+ w7 y: [$ z1 x
![](http://www.chinatikfans.com/space/attachment/200907/4/17047_1246682335U5Zr.jpg) |