夏天适合吃的菜; V( \# w4 e, [3 g& W
苦瓜煎蛋6 _) H1 V w* A8 c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) K3 u* b* C1 l8 x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
4 r5 _- n+ j: [4 ~- A& i3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) \- h3 X2 C* W3 D- s# p凉拌粉丝2 ~" x$ I1 c# {, h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- G; b' w5 S5 ?) {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 P& ~% ^0 E; @ _
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 k# u& {& ]. N$ J9 v: y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
