夏天适合吃的菜
1 F# c$ K& U6 p- `$ |4 `5 X苦瓜煎蛋2 j6 h2 B6 A9 B2 j
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 O2 M* v* T; \2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, a! ?4 I! P' d5 A% q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
2 Y4 l3 C) k: t' r; X; |1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) b& r/ r/ G, E/ x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
b# N, T$ Q2 L0 l3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. N7 l. V T; v/ F' [* N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! M( g0 f2 I9 R9 h
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